胰腺炎刚出院10-15天内一般是不建议吃沙棘果的，因为它味酸。沙棘籽中有十分丰富的维生素、脂类、糖类、氨基酸、挥发油、原花青素、黄酮类化合物、微量元素等营养成分。沙棘果渣与籽粕中有非常丰富的蛋白质、无氮浸出物、糖类、脂类、色素、挥发油、氨基酸、原花青素、磷脂等物质，其中蛋白质含量在20%左右。
1、降低胆固醇：沙棘果可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。
2、祛痰止咳：有祛痰、止咳、平喘和治疗慢性气管炎的作用。
3、养胃：能治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等，对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显著。
4、治伤：对烧伤、烫伤、刀烧、冻伤有很好的治疗作用；对妇女宫颈糜烂有良好的治疗效果。
5、延缓衰老：沙棘中SOD活性成分丰富，它可以阻断因体内物质过氧化产生的自由基，从而衰老。
适用人群
沙棘汁含有大量的维生素C和多种脂肪酸，尤其适宜脾胃不好者食用。
禁忌人群
沙棘性温，体温热甚者不宜食用。
