胰腺炎恢复期是可以吃红衫鱼的，但是急性胰腺炎刚出院15天内一般不建议吃红衫鱼，胰腺炎恢复期吃红衫鱼做法要清淡。
红衫鱼的营养价值
红衫鱼，鱼肉丰厚，食用价值甚高，每百克肉含蛋白质 18.1克、脂肪 1.5克，可供鲜食或加工成咸干品。
红衫鱼的食用功效
1、促进脑部发育：在海水鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具有的高度不饱和脂肪酸，其中含有被称为DHA的成分，是大脑所必需的营养物质。有利于提高记忆力和思考能力。
2、提高机体抗炎能力：欧米伽—3脂肪酸对缓解脑血管痉挛、恶性偏头痛都有很好的作用，还能提高机体的抗炎能力。
适用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
湿盛中满、泄泻者忌食。
