胰腺炎恢复期是可以吃红心菜的，红心菜的功效是健脾益气、滋阴养血、润肺止咳，可治疗气血不足引起的心悸、失眠、身体乏力、面色苍白的症状。
1、红心菜又名红菜苔，含有丰富的钙、胡萝卜素、维生素等多种营养成分，可以补充体内所需要的营养，含有的胡萝卜素具有清肝明目的作用，中医认为，肝主目，长时间的熬夜会出现眼睛疲劳的现象，从而也会导致肝脏出现气血亏损的现象，影响到肝脏正常的解毒功能，常吃一些红心菜，可以滋养肝脏，改善肝脏内部细胞，从而可以提升肝气，起到了清肝明目的作用，适合日常养生。
2、红心菜还可以治疗肺阴虚引起的干咳少痰和痰中带血，也能治疗风湿引起的关节疼痛、屈伸不利、四肢麻木的症状，同时还能调节由高血压引起的头晕、头痛、心烦口渴。临床应用中还发现经常服用红心菜还能调节人体的血糖和保护肝脏。
