胰腺炎患者最好不要吃肉夹馍，肉夹馍一般是用大料卤制的猪肉占大部分，太过油腻，不适合胰腺炎患者食用，猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。建议胰腺炎患者可以少量食用精瘦肉。
胰腺炎最好多食用新鲜的蔬菜与水果，多选择富含维生素的食物，如含有维生素C的新鲜蔬菜、水果，含有较多/维生素B族的瘦肉、动物肝脏、乳品、蛋类。也应补充一些含钾、镁、钠、钙的菜汤、蘑菇汁、果汁等。如果病人又出现疼痛，应该减少饮食中的脂肪及蛋白质含量。
胰腺炎治疗网温馨提醒你：即使在治愈后较长的时间内，病人也要禁酒、忌油腻的高脂肪饮食、忌辛辣，不能暴饮暴食。忌吃生冷、多纤维及胀气的食品。
