急性胰腺炎出院后可以吃毛豆么

急性胰腺炎出院后能不能吃毛豆主要看急性胰腺炎出院的天数。

急性胰腺炎出院后吃毛豆的注意事项

1、急性胰腺炎出院10天内不建议吃毛豆，因为毛豆含脂肪约20%！急性胰腺炎刚出院是不建议吃任何含油的食物的。

2、急性胰腺炎出院半个月后是可以适量吃一点清煮或清蒸毛豆，但是也不宜吃太多哦。

胰腺炎恢复期吃毛豆的好处

1、嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，而一直被人们所认为是纤维冠军的芹菜杆，其纤维含量仅有1.2%。而另外一些人们所熟知的高纤维蔬菜，其纤维含量都要低于毛豆，如芥蓝含1.6%，菠菜含1.7%，苋菜含1.8%，西兰花含1.6%，韭菜含1.4%。由此看来，毛豆不愧为蔬菜中的纤维冠军。

2、毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。

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