胰腺炎恢复期是可以喝红枣泡水的枣茶的。红枣的有增强人体免疫力 ，增强肌体耐力，保肝，而用红枣做成的枣茶具有抗过敏抗癌和镇静安神的作用，因此早中晚当茶饮都是可以的，如一天三次，建议：上午九。十点钟一次，增加工作效率。午饭后一小时或午休后一次，恢复体力，应对下午的工作。晚上睡觉前一杯，安神助眠。
1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
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