胰腺炎恢复期是能吃千页豆腐的，千页豆腐是一种低脂、高蛋白的美食。千页豆腐可以调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
1、提高免疫力：千页豆腐中的铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2、护发生发：千页豆腐中含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。
3、补充能量：含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。
4、安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。
5、祛脂降压：常食千页豆腐可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
适用人群
学龄期儿童、青少年、老人、职业人群。
禁忌人群
小儿消化不良者不宜多食、痛风病人及血尿酸浓度增高的患者填食。
相关阅读：胰腺炎能否吃豆腐的更多介绍。
