急性胰腺炎恢复期是可以喝脱脂牛奶的，脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7。这里的脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶，是相对于全脂奶而言的，介于两者之间的还有低脂牛奶。这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。胰腺炎恢复期是可以喝点这种脱脂牛奶的！
牛奶中含有维生素A、C、钙等具有抗癌作用，而其中所含的脂肪则具有致癌作用。常喝脱脂牛奶者可降低患口腔、结肠、膀胱、肺、乳腺、宫颈癌的危险性，从而预防癌症的发生；而常喝全脂牛奶者则增加患上述癌症的危险性。
急性胰腺炎恢复期饮食要低脂肪，不能吃油腻的食物，不能吃辛辣的食物，普通牛奶也不宜喝，想喝酒推荐喝点脱脂牛奶。
1、急性胰腺炎出院1个月以后可以适量喝点普通牛奶
2、胰腺炎出院2个月以后建议喝普通牛奶即可，不宜再喝脱脂牛奶了就，当然如果是老年人的话，也可以常喝脱脂牛奶。
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