急性胰腺炎刚出院15-20天内是不建议吃黑枣的，黑枣甘、涩，凉。止渴，除痰，清热，解毒，健胃。用于消渴。
黑枣，学名君迁子，是传统补肾食品“黑五类”之一。黑枣具有丰富的营养价值，如碳水化合物、膳食纤维、脂肪、果胶和蛋白质等、同时还含有丰富的维生素和矿物质，像是保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群，和促进生长的矿物质－钙、铁、镁、钾等……这些营养素在黑枣中含量都很丰富。更重要的是黑枣中含有单宁和黄色素等生物活性物质。并且有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。黑枣含有蛋白质、糖类、有机酸、磷等营养成分。
1、养血安神：适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者。
2、补中益气：用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证。
3、缓和药性：与祛邪药配伍，可缓其毒烈之性，以护正气。
适用人群
一般人群均可食用。中老年人、青少年、女性尤宜食用。
禁忌人群
有宿疾者应慎食、脾胃虚寒者不宜多吃、牙病患者不宜食用枣、便秘患者应慎食。
