急性胰腺炎刚出院15天内一般是不建议吃还海鱼的，胰腺炎恢复期吃海鱼做法一定要清淡，推荐清炖，清蒸。不宜吃辛辣、红烧、麻辣、油炸等做法的海鱼。
海鱼是指海水鱼，常见的海鱼有带鱼、三文鱼、黄花鱼、鱿鱼、鳕鱼、金枪鱼等。
【别名】咸水鱼。
【性味】性平，味咸。
【营养成分】蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、氨基酸等。
【功效】增强体质，降低胆固醇，预防心脑血管疾病。
宜忌：一般人都可以食用；对海鲜过敏的人士慎食；患痛风的人士忌食。
1、益智抗衰老：海鱼富含钠、钾、钙、磷、锌、硒等矿物质，对补铁有益，鱼含钙多，多吃可预防骨质疏松症。海鱼含有较多的卵磷脂，在一定程度上可增加智力，控制脑细胞的退化，并且有抗衰老的功效。
2、补钙：沙丁鱼、秋刀鱼等海鱼由于含有丰富的维生素D，可以帮助人体吸收钙质，有益骨骼和牙齿生长，对于正在生长发育的青少年以及中老年人，无疑是很好的食品。
3、促进发育，有益身体健康：海鱼含有丰富的蛋白质，占15%～20%。海鱼的蛋白质与肉类不同，它含有人体不可缺少的氨基酸，这些物质对儿童的发育以及老年人、病人的健康有十分明显的作用。
适用人群
一般人均可食用。
禁忌人群
痛风患者、出血性疾病患者、肝肾功能严重损害者、服用扑尔敏、苯海拉明等药物的人。
