胰腺炎恢复了是完全可以喝牛奶的，牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
牛奶是人们喜欢的食用营养品。但牛奶中含有较多的脂肪，每一百克牛奶中含脂肪在4克以上，这个脂肪含量对刚出院的胰腺炎患者是个不利因素，所以刚出院的胰腺炎朋友不建议喝牛奶。
1、急性胰腺炎刚出院半个月内不建议喝普通牛奶
2、胰腺炎出院如想喝牛奶可以喝脱脂牛奶
3、胰腺炎出院20天以后可以适量喝一点普通牛奶，但是要适量哦。
中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。
牛奶粥的做法
鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。
先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。
早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。
可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
牛奶粥适合胰腺炎出院20天以后，上腹部没有任何不适症状的胰腺炎患者食用。
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