胰腺炎恢复期不宜吃大葱，大葱味辛，性微温，具有发表通阳，有解毒调味，发汗抑菌和舒张血管的作用。胰腺炎恢复期吃大葱容易刺激胰腺加重胰腺负担，恢复期吃大葱容易诱发胰腺炎腹痛、腹胀等。胰腺炎治疗网温馨提醒：胰腺炎恢复期不宜吃辛辣类调味品，如：大葱、姜、大蒜等都是不宜吃的。
胰腺炎半年以后是可以吃点大葱的，但是不宜吃太多一次。胰腺炎恢复期还是要注意清淡饮食。
葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效，用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症。葱有一种独特的香辣味，来源于挥发硫化物一葱素，能刺激唾液和胃液分泌，增进食欲。葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环，解表清热。常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积。
具有的营养功效，不是三言两语就能说完的，可以说大葱的食疗作用是很多的。每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，可以达到壮阳补阴的作用。
