胰腺炎恢复期是能吃玉米的,中医学认为玉米性平、味甘,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肾明心、清湿热功效。
1、预防心脑血管疾病,玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和氨基酸等营养成分,可以降低血液的胆固醇浓度,并且防止其沉积于血管壁,因此玉米对于冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症以及高血压等疾病,都有一定的预防和治疗作用;
2、明目,玉米中含有的类黄酮对视网膜黄斑有一定的作用,所以多吃玉米有一定的明目效果;
3、防癌,玉米中含有的硒和镁有防癌、抗癌作用,最常见的是乳腺癌和直肠癌,这两种物质能够抑制癌细胞的发展、加强肠壁的蠕动、促使体内废物排出体外,对防癌有重要的意义;
4、美容、减肥,玉米皮中的维生素E可以促进人体细胞的分裂,防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用也有利于减肥;膨化后的玉米花体积很大,食用后可消除肥胖人的饥饿感,但是热量却不高,是减肥的食品之一;
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