胰腺炎刚出院10-15天内一般来说是不建议吃饺子的,胰腺炎刚出院尽量保持低脂肪清淡饮食。
1、胰腺炎恢复期吃饺子尽量吃素馅的
2、胰腺炎刚出院10天内先不要吃饺子的好
3、胰腺炎恢复期吃饺子尽量用植物油调馅
1、胰腺炎恢复期可以吃韭菜 鸡蛋的、胡萝卜鸡蛋、黄瓜鸡蛋的饺子
2、胰腺炎恢复期可以吃素三鲜的
肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜,同时再加一些富含可溶性纤维的食物,如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类。它们可改善口感,帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量,控制食用肉馅后血脂的上升。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。各种豆制品和鱼类也可以入馅,代替一部分肉类,有利于降低脂肪含量。吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜。
相比之下,蛋类和蔬菜为主要原料的素馅较为健康,其中油脂来自于植物油,蔬菜的比例也比较大。由于蛋类含磷较多,这类馅料应当配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜,以及虾皮、海藻等原料,以促进酸碱平衡。而粉丝之类纯淀粉材料营养价值低,不应作为馅料的主要原料。