胰腺炎刚出院1周内是不建议吃扇贝粥的,胰腺炎恢复期吃扇贝粥不宜加油哦。中医认为,扇贝性寒,味咸,入肝、胆、肾经,有滋阴、补肾,明目、健脑,调中、下气,利五脏等功效,可治头晕目眩、咽干口渴、虚劳咳血、脾胃虚弱等症。
1、扇贝味道鲜美,营养丰富,含有蛋白质、维生素、钙、铁、镁、钾等多种矿物质;对于防治高血压、心脏病,促进人体器官的新陈代谢以及甲状腺的正常分泌具有特效;对预防动脉硬化、心肌梗塞、肠癌、便秘、消除疲劳、防止过度肥胖具有很高功效;扇贝能促进人体的新陈代谢,减缓衰老,具有养颜美容的功效。
2、扇贝多糖具有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖、降血脂等多种生物活性功能。