胰腺炎患者是可以吃豆腐的！豆腐是高蛋白低脂肪食物，胰腺炎患者要少油腻,加营养,胰腺炎患者可以吃豆腐滋补身体。
慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因，因此一定要禁酒，禁吃大肥大肉。有因暴饮暴食引起坏死性胰腺炎而丧命者。胰腺炎患者的饮食应该富营养，食勿饱慢性胰腺炎易脂泻(稍吃油荤即腹泻)，加之长期难以根治，故患者易出现营养不良，应吃富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃，但每顿不能过饱，吃七、八分饱即可。
