这要看你水肿的范围了，首先急性胰腺炎发作的时候需要立刻禁食，及时住院输液，一般血尿淀粉酶指标恢复正常后即可吃流食了。
经过输液消炎后不痛了，淀粉酶指标正常了后，即可回家自己调养了。
如果你急性胰腺炎水肿不是很厉害的话，指标正常了，不痛了的话可以不用住院，回家自己慢慢调理恢复。
鉴于胰腺炎自我恢复周期很慢，并且容易复发，推荐服用中药配合调理。
饮食要以富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃，但每顿不能过饱，吃七、八分饱即可。饮食中宜少吃煎炒，多吃蒸炖，以利消化吸收。盐也不宜多，多则增加胰腺充血水肿，故以淡食为好。
