胰腺炎恢复期是可以吃大酱汤的，胰腺炎刚出院的前一个月最好不要吃大酱汤。
大酱汤里面主要有豆腐、口蘑、牛肉等，豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；很适合胰腺炎恢复期的患者。
口蘑富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力；也很适合恢复期的胰腺炎患者。
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；也是胰腺炎恢复期可以食用的肉类。胰腺炎治疗网温馨提醒：牛肉要少吃哦，不能频繁吃，一个星期吃一次为宜。
最好胰腺炎治疗网提醒：胰腺炎恢复期吃大酱汤，一定要少油，不要辛辣为宜哦。
