胰腺炎刚出院时不可以吃猪肝的，肝中胆固醇含量较高，胆囊引起的胰腺炎患者尤其不能吃猪肝。
什么人吃猪肝好：
猪肝味甘、苦，性温，归肝经； 有补肝、明目、养血的功效； 用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
适宜气血虚弱，适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用；
胰腺炎患者什么时候可以吃猪肝：
胰腺炎患者最少要在出院半年以后才可以吃猪肝，胰腺炎患者同时患有胆囊炎、胆结石的话也建议尽量少吃或者不吃猪肝！
什么人不可以吃猪肝：
患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝。
相关阅读：胰腺炎能否吃猪肝的更多介绍。
