胰腺炎能吃东西后是可以吃青菜粥的，胰腺炎刚进食后吃青菜粥不宜添加香油哦。青菜的建议剁碎先，青菜推荐用：小油菜、白菜、油麦菜、西兰花等。
西兰花的营养价值
西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
白菜的营养价值
大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。
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