胰腺炎恢复期是不建议吃肘子的，因为肘子相对来说较为肥腻，不适合胰腺炎恢复期患者服用。胰腺炎出院1个月内饮食一定要注意保持清淡。
1、急性胰腺炎刚出院1个月内是不建议吃肘子的。
2、胰腺炎恢复期吃肘子，建议吃点里面的瘦肉部分，不宜吃肥肉部分。
3、胰腺炎恢复期吃肘子一定要少量，不宜多吃。因为胰腺炎恢复期最忌讳一次吃太多肉，尤其是肥腻的肉。
1、猪肘分为前肘、后肘，其皮厚、筋多、胶质重。适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等。 1、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2、猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质、大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。
3、猪肘炖烂后,骨头可继续熬汤,补钙、美容。 猪肘味甘咸、性平；有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。
