胰腺炎恢复期是可以适量吃一点粉条的，但是要适量，不宜多吃。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。
1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；
2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；
3. 但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。粉丝 相关性群：一般人群均可食用。粉丝制作指导：动物性油脂与粉丝相配时，可获得其他调料难以达到的美味。
4、粉条有营养但也有欠缺不易多吃。通常卖的粉条有圆粉条，宽粉条。分有红薯淀粉，土豆，绿豆，藕，葛根等淀粉等加工制成。东北猪肉炖粉条，出了名的好吃。
5、营养价值不算高，更不要喝酒吃，容易引起消化不良。在制作过程添加明凡，明矾既硫酸铝，摄入过量会影响脑细胞功能，从而影响和干扰人的意识和记忆功能，造成老年痴呆症等。
6、食用粉条后不要再食用油炸松脆食品，如油条之类，因油炸食品含铝也很多，以免摄入铝超标伤健康。经网上查询，科学测试，每人每日允许摄入量为每千克重1毫克。所以偶尔吃吃，不可当主要家常副食来吃。
