胰腺炎刚出院是不能吃土鸡的,胰腺炎出院20-30天内都是不建议吃土鸡的,脂源性与胆源性胰腺炎恢复期也不宜喝鸡汤。鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
1、富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。
2、富含烟酸,具有促进消化系统的健康,有益皮肤健康,促进血液循环,降血压,减轻腹泻。
3、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响
适用人群
一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。
禁忌人群
内火偏旺、患有热毒疖肿之人、高血压、高血脂忌饮鸡汤、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。尿毒症患者,应该禁食。