急性胰腺炎刚出院15-20天内是不建议吃黄喉的，黄喉是四川火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的气管。除了用在火锅之外，也有制作为木耳炒黄喉之用。 另外，在贵州菜中，有宫爆黄喉这道菜。
黄喉的营养价值
可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
黄喉的食用功效
1、促进身体发育：黄喉含有丰富的营养，有助于发育，经常食用黄喉能促进青少年身体发育。
2、提高免疫力：黄喉有较高的血红素，可以提高机体免疫力，增强抵抗力。
适用人群
一般人皆可食用。
禁忌人群
高胆固醇血症、肝病、高血压患者忌食黄喉。
