急性胰腺炎刚出院15-20天内是不建议吃花椒油的，急性胰腺炎刚出院10-15天内是不建议吃任何油类的。
花椒味辛、性热，归脾、胃经；有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效；主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。
据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。”《本草经疏》中告诫：“肺胃素有火热，或咳嗽生痰，或咳嗽咯血，……法所咸忌。”肺结核之人亦当忌食。
[性能]味辛，性热。能开胃，温中，止痛，驱虫。
[用途]用于脾胃虚寒，食欲减退，或脘腹冷痛，呕吐，腹泻；蛔虫引起的腹痛。
[用法]作调味食，煎汤，研末等。
[注意]多食动火，耗气，损目。
1、健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥之功效。
2、用于脾胃虚寒、食欲减退、或脘腹冷痛、呕吐、腹泻、蛔虫引起的腹痛。
适用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
癌症、过敏体质、阴虚火旺之人忌食。
