胰腺炎恢复期是可以吃黑加仑的，但是急性胰腺炎刚出院15天内的话是不建议吃黑加仑的，因为黑加仑味道偏酸。黑加仑里富含大量的氨基酸和维C、花青素，还含有微量元素，可以保护牙龈、肝脏，能够改善视力和抗衰老，最震惊的是黑加仑的维C含量是葡萄的60倍，黑葡萄种含有丰富的矿质元素、糖类、维生素、果酸等，具有补气益血、滋阴生津的功效，还能起到防癌的效果。
黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
矿物质元素中的锌含量高，可作为供锌来源；维生素C的含量极高，明显高于柑橘、山楂，种子中亚油酸含量高，具有降血压，降血脂和抗动脉硬化等作用。另一种γ-亚麻酸，是人体不能合成的特有成分，可起到抗心血管疾病的作用。
1、坚固牙龈、保护牙齿：黑加仑中维生素C含量非常丰富，更重要的是还含有大量的抗氧化成分。
2、保护肝功能：黑加仑富含多种抗氧化生物活性物质，如花青素、维生素C、黄酮和酚酸类物质等等。
3、改善视功能：黑加仑富含多种抗氧化生物活性物质可以通过为人体补充抗氧化剂而保护视功能。
4、延缓衰老：黑加仑富含如花青素、维生素C、黄酮等物质，都是具有抗氧化功能的生物活性物质。
5、补血补气：平常多吃黑加仑葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。
适用人群
一般人群可以食用。
禁忌人群
糖尿病患者、便秘者、脾胃虚寒者、少食黑加仑。
