胰腺炎恢复期是可以吃儿菜的,儿菜富含钙、铁、磷、维生素等,多食可清败火、去油腻,品质细嫩、吃法多样,是上佳的保健蔬菜。
儿菜含有丰富的食物纤维,可促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中的停留时间,稀释毒物,降低致癌因子浓度,从而发挥解防癌的作用,可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌。
大头菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质,经水解后能产生挥发性芥子油,具有促进肠胃消化吸收的作用。此外,大头菜还具有一种特殊的鲜香气味,能增进食欲,帮助消化。
儿菜含有钙、磷、铁等微量元素,被人体吸收后,能利尿除温;促进机体水、电解质平衡,可用于防治小便涩痛、淋沥不尽之症。
1、解毒消肿、防癌抗癌
2、下气消食
3、利尿除温