高脂血症患者主要是甘油三脂升高会引发急性胰腺炎，称之为高甘油三脂血症性胰腺炎（hypertriglyceridemic pancreatitis，HTGP)，它的发病率在逐步上升。血清甘油三酯水平超过1000mg/dl（11.3mmol/L）即可促发急性胰腺炎。
1、甘油三酯如堆积在胰腺中，激活的胰酶就会使甘油三酯分解为大量游离脂肪酸，剩余未与白蛋白结合的游离脂肪酸呈很强的毒性，易损伤胰腺，引发急性胰腺炎症。
2、目前认为胰脂肪酶水解胰腺中过多的TG导致游离脂肪酸（free fatty acids, FFA）积聚，FFA引起腺泡细胞和毛细血管损伤，胰腺缺血产生酸性环境进一步增强FFA的毒性，导致细胞氧自由基损伤、胰蛋白酶原激活及淀粉酶释放；也有学者认为胰腺毛细血管内乳糜微粒水平升高会引起高粘滞血症导致胰腺缺血，高甘油三脂血症还可促进全身炎症反应。
规律、均衡的饮食是预防高血脂带来的急性胰腺炎的重要方式。
过年期间，暴饮暴食、过量饮酒，都是高血脂患者极易引起胰腺炎的生活方式。杜绝胡吃海喝的饮食习惯，对预防胰腺炎非常重要。
其次，定期体检，发现异常后应咨询医生。
原本就有高血脂症状的人群，可以到医院检查可以进行CT或者B超检查，看一下胰腺有没有肿胀。另外检查进行血检、尿检，看淀粉酶是否处于一个高的水平，这样就能基本上能够准确判断是不是发生急性胰腺炎了。
