胰腺炎出院后恢复期内是可以吃淮山药的，淮山药具有健脾益胃、益肺止咳、润肠通便、降血脂等功效。
1、健脾益胃：淮山药中的黏液蛋白具有润滑、滋润作用，在胃蛋白酶的作用下帮助保护胃黏膜和胃壁，减少胃炎和胃溃疡的发生。在入药时，淮山药经常用于防治脾胃虚弱、腹泻和其它症状。
2、益肺止咳：淮山药含有皂甙、黏液质，具有润滑、滋养的功效，因此有益于肺气，能滋补肺阴，治疗肺虚长期咳嗽等症状。
3、润肠通便：淮山药含有的黏液质可以润滑肠道，同时含有的纤维素可以促进肠道的蠕动，具有促进肠内容物排出的作用，还能改善肠道菌群的平衡，利于排便，因此具有润肠通便的作用。
4、降血脂：淮山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，起到降血脂的功效。
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