急性胰腺炎发作期是需要禁食的，什么食物都不能吃，急性胰腺炎经过消炎后能进食后建议以流质易消化的食物为主，如：藕粉了、稀饭、小米粥了等低脂肪的食物。
1、急性胰腺炎出院半个月后是可以适量吃一点茼蒿的。
2、胰腺炎恢复期吃茼蒿做法一定要清淡，不宜油炒
3、胰腺炎可以吃纯茼蒿粥，清淡易消化比较适合胰腺炎恢复期。
1、消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
2、清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。
3、利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
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