胰腺炎恢复期刚出院15-20天内一般是不建议吃猪皮冻的，猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用，其胶质的造血功能优于阿胶，常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。
1、活血化瘀补血补气：猪肉皮味甘性凉，有活血化瘀活血、滋补精气、滋养皮肤、光泽度秀发等作用，可用以医治闹心、咽喉痛、贫血及各种各样渗出性病症。
2、养颜美容：猪肉皮中的胶原蛋白粉对皮肤有独特的营养成分功效，能推动皮肤细胞消化吸收和存储水份，避免皮肤干瘪瘪发皱，使其丰富多彩圆润整平光洁。
3、提高免疫：猪肉皮的蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物成分均十分丰富多彩，可补充营养成分，提升机体免疫能力，常常服用有防衰老的功效。
4、强筋骨：猪肉皮含有胶原蛋白带白，胶原蛋白粉是组成身体筋与骨不能缺乏的营养元素，能强筋骨，并且还能推动头发、手指甲的生长发育。
