胰腺炎刚出院15-20天内一般是不建议吃海鲜 水饺的，胰腺炎恢复期吃水饺尽量先吃素馅的为好。
墨鱼水饺含有丰富的钙质和各种营养素，具有较高的营养价值，而且富有药用价值，还具有一定的抗癌抗衰功效。墨鱼汁调色的黑色饺子皮里，具有丰富的蛋白质和多种营养物质，益肾补脾，滋阴养血，亦具有抗癌作用。
黄花鱼水饺对人体有降血糖、助消化等功效，还有馅心灌汤，皮薄馅大的特点。此外，黄花鱼中含有大量蛋白质和钙、磷、铁、碘等无机盐，开胃益气。特别适宜老人、儿童和亚健康人群食用。
鲅鱼水饺以其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A等营养元素为用户钟爱。具有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
蛎虾，具有很高的食疗营养价值、并可以用作于中药材，也可食用，具有丰富蛋白质。蛎虾嫩韧的口感令人回味无穷。
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