胰腺炎恢复期是不可以吃红烧肉的！红烧肉一般以五花肉为制作主料，并加入了糖！胰腺炎恢复期要清淡饮食为主，是绝对不可以吃红烧肉的。
胰腺炎患者吃红烧肉的注意事项
1、胰腺炎出院2个月恢复期内是绝对禁止吃红烧肉的！
2、胰腺炎出院3个月后是可以适量少吃一点红烧肉的，建议只吃里面瘦肉的部分。
3、胰腺炎恢复期吃红烧肉切记要先从少量吃，不宜一次进食太多。
红烧肉的营养价值
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故糖尿病、胰腺炎恢复期人群、肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
