发表时间: 2010-07-30 来源: 胰腺炎网
急性胰腺炎是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。临床以急性上腹痛、恶心、呕吐、发热和血胰酶增高等为特点。病变程度轻重不等,轻者以胰腺水肿为主,临床多见,病情常呈自限性,预后良好,又称为轻症急性胰腺炎。 急性胰腺炎发病原因多与胆道疾病和暴饮暴食有关。饮食的消化需要胰腺酶。因此,临床上除积极治疗胆道疾病外,饮食控制是很重要的。为了减轻胰腺负担抑制胰液分泌,患者在急性期内应禁食、禁水。可用静脉输注葡萄糖、氨基酸、电解质等以维持营养及水电平衡,直至白细胞减至正常,尿淀粉酶值正常后再逐步增加以糖质为主的流质饮食——如浓米汤、藕粉、果汁、果冻、杏仁茶等。糖类食物对胰腺外分泌无刺激作用,虽然分泌机能低下,但对糖质消化吸收良好,故可为急性胰腺炎热能的主要来源。