首页:问答 > 问答正文
问题(问题已经结束,欢迎大家提问)

胰腺炎可以吃茄子吗

请问胰腺炎可不可以吃茄子呢?
最佳答案

胰腺炎可以吃茄子的,但是胰腺炎患者不宜多吃茄子,消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食,正如李时珍在《本草纲目》中 所说:“茄性寒利,多食必腹痛下利。”《滇南本草》记载,茄子能散血、消肿、宽肠。所以,大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人,多吃些茄子,也有帮助。

胰腺炎患者可以吃茄子,只是一次不宜吃太多即可,胰腺炎患者可以选择紫茄同大米煮粥吃。胰腺炎患者吃茄子最好不要去皮,茄子皮里面含有B族维生素,B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强,其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。

茄子的功效

中医认为茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。古代曾将茄子列入皇帝的膳单。茄子的营养价值丰富,其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC,尤其是糖分含量较番茄高一倍,而茄子纤维还含一定量的皂草甙,并且在紫茄子含有较丰富的Vpp。

茄子皮同样富含多种维生素,能够保护血管,常食茄子,可使血液中的胆固醇含量不致增高,因而不易患黄疸病、肝脏肿大、动脉硬化等疾病。

胰腺炎治疗网温馨提醒:胰腺炎吃茄子不宜太油切记,如:红烧茄子、地三鲜里的茄子等太油,胰腺炎患者是不宜吃的。


相关阅读:胰腺炎能否吃茄子的更多介绍。

您可能关注的

返回首页 | 电脑版 | 返回顶部
CopyRight © 胰腺炎治疗网