胰腺炎患者尽量不要吃蛋糕，如果吃尽量少吃一点点即可。蛋糕一般都是奶油、鲜奶、巧克力等制成的，奶油相当油腻，其热量很高，62%的脂肪都由饱和脂肪酸组成。它含有胆固醇，每30毫升奶油的胆固醇含量在10~38毫克，取决于其脂肪含量。所以胰腺炎患者尽量不要吃蛋糕。
蛋糕含脂肪糖类很多，经常吃的话很容易会感觉到不饿，到了吃饭的时候就没胃口，长期这样会影响人体对其他营养物质和微量元素的摄入。蛋糕的营养成分太单一，高能量，却没有太多营养价值。
胰腺炎患者饮食还是要以清淡饮食为主，多吃新鲜的蔬菜与水果，少吃油腻的、辛辣的刺激性的食物，如蛋糕就属于油腻的食物，是不建议食用的。
相关阅读：胰腺炎能否吃蛋糕的更多介绍。
