胰腺炎吃什么蔬菜水果好：
1、蔬菜类：新鲜蔬菜富含各类维生素，特别是马铃薯、菠菜、胡萝卜、西红柿、豇豆、莴苣、蓬蒿菜、苦菜、荸荠、荠菜、丝瓜、黄花菜、马齿苋、菊花脑均具有一定辅助治疗的作用。
2、水果类：新鲜水果均相宜，尤其是樱桃、荔枝、枣子、苹果、无花果、鲜柑橘、西瓜、香蕉；忌食各类油脂含量多的果仁（花生、核桃肉、松子、开心果等）、瓜子、芝麻等。忌吃多纤维及有刺激性的食品，如韭菜、生姜、大蒜、辣椒、葱白、老芹菜等。
3、谷物、豆、薯类：粳米、藕粉、薏苡仁、全麦粉等富含维生素B1，有补中益气、健脾化湿、涩肠的作用，除非是禁食期，急、慢性胰腺炎病人都适合食用。忌吃会造成胀气的豆、薯类食品。
