胰腺炎朋友刚出院半个月内是不建议吃鸡蛋黄的，所以胰腺炎刚出院半个月内是不建议吃鸡蛋羹的。胰腺炎朋友刚出院可以吃煮的鸡蛋白哦。
步骤1
鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散
步骤2
加入蛋液1.5倍量的凉白开和小半勺淀粉
步骤3
再次充分打散、打匀
步骤4
把蛋液过筛，滤去浮沫
步骤5
倒入烤碗中，加盖盖子（如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔）
步骤6
冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、醋和少量的香油即可食用
