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胰腺炎出院后可以吃基围虾吗

我想了解下胰腺炎出院后可以吃基围虾吗
最佳答案

胰腺炎刚出院10-15天内一般是不建议吃基围的,基围虾蛋白质含量大约在20%左右;同时还含有大量钙、磷、铁。维生素A含有虾青素,虾青素对维持血管内皮细胞、保护心血管系统有很好作用。

基围虾的营养价值

1、基围虾营养丰富,含钙含锌量比较多,也是优质的蛋白质来源。它富含了维生素、脂肪酸等。维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

2、基围虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以肉质细嫩,容易消化吸收,适合病人、老年人和儿童食用。

3、基围虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

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