胰腺炎恢复期是能吃龙眼的，龙眼味道甘甜，营养丰富，为补气养血之佳品。龙眼中的成分有蛋白质、脂肪、葡萄糖、蔗糖、维生素B1、维生素B2，能增强机体免疫力，有抗焦虑、抗应激、抗衰老、抗菌的作用。
龙眼所含糖分量很高，为易消化吸收的单糖，可以被人体直接吸收，故体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些龙眼是很有补益作用;妇女产后，龙眼也是重要的调补食品。因含铁及维生素B2很丰富，经常吃一些龙眼，既可以帮助我们补充维生素和铁元素，并且还能够帮助我们预防和治疗缺铁性贫血的症状，对于我们人体的皮肤的健康也是有好处的。
中医认为龙眼甘温，归心脾二经，能健脾宁心，养血安神，适用于年老体虚、妇女产后、大病之后，气血亏虚患者服用，治疗心悸怔忡、失眠健忘、面色萎黄。
