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胰腺炎可以吃荞糕吗

我想了解下胰腺炎可以吃荞糕吗
最佳答案

胰腺炎刚出院半个月内一般是不建议吃荞糕的,因为荞糕里面加了鸡蛋芝麻牛奶等,这些脂肪含量相对较高,不适合刚出院的胰腺炎朋友食用。

荞糕的做法

准备材料:

苦荞粉200g、鸡蛋4个、红糖20g、白砂糖20g、玉米油20g、清水210g、小苏打5g、白芝麻

做法:

1、全部红糖溶于清水中。分离蛋黄于红糖水中,蛋白放入打蛋盆。

2、依次加入玉米油1,苦荞粉,小苏打拌匀即可,不要过度搅拌。

3、打发蛋白至湿性发泡,打发过程中分三次加入白砂糖。

4、分两次将蛋白霜拌入苦荞面糊中。

5、拌好的面糊状态比较粘稠,纹路不消失。

6、将玉米油2均匀刷在9寸固底蛋糕模上。

7、面糊倒入蛋糕模,用刮刀整理平整。5CM高摔一下出大气泡。

8、均匀撒上白芝麻做点缀。

9、烤箱上火160度,下火150度预热5分钟。下层烤20分钟,盖上锡纸再烤20分钟。倒扣脱模。

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