胰腺炎恢复期刚出院20天内是不建议喝鸽子汤的,中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽子汤制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等。不但营养丰富,还有一定的保健功效,能防治多种疾病。
中医认为,鸽子味甘,性平,归属于肺经、肝经及肾经,具有滋肾、补气、解毒祛风、调经止痛的作用。可以有效治疗妇女血虚闭经、肠风下血等病证。而且鸽子汤味道鲜美,并且其营养价值比较高,其中含有丰富的优质蛋白质、脂肪、氨基酸、多种维生素及钙、铁、铜等多种矿物质元素,可以为人体提供充足的营养物质,从而有效提高抵抗力。
我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、增强活力、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。秋冬多喝鸽子汤,可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循环。
胰腺炎网温馨提醒:鸽子性热,故此肝火旺盛以及容易上火的人一般不宜吃鸽子汤。因为鸽子汤的热性很大,肝火旺盛的人喝鸽子汤会让这种情况更加严重。
相关阅读:胰腺炎能否吃鸽子的更多介绍。