胰腺炎刚出院1个月内是不建议吃糖醋里脊的,糖醋里脊以猪里脊肉为主材,配以面粉、淀粉、醋等佐料,酸甜可口,胰腺炎刚出院1个月内是不建议吃一切油炸食品的。
糖醋里脊的做法
主料:猪肉200g。
辅料:油、盐、芝麻、蕃茄酱、糖、二锅头、白醋、鸡蛋各适量。
步骤:
1.把里脊洗净切好。
2.把二锅头加入蛋清中。
3.加入盐,拌匀。
4.将肉放入腌15分钟。
5.把里脊肉裹上淀粉。
6.拍去多余的淀粉。
7.锅中倒入油。
8.油热后把裹好的肉放入锅中炸。
9.沥油,把里脊肉放凉。
10.再炸一次。
11.把炸过的里脊肉沥油。
12.将油、蕃茄酱、糖,白醋放入锅中炒匀,炒至糖溶化。
13.放入肉。
14.撒入芝麻即可享用。