急性胰腺炎刚出院20天内是不建议喝瘦肉汤的，瘦肉汤是家庭常用的清除、益阴之汤品。汤中淡菜性味甘咸寒，功能降火滋阴、清胃生津，含有蛋白质、脂肪、糖类、烟酸和维生素（A、B）等。
《本草拾遗》说它“主虚羸劳损”及“血气结积”，《随息居饮食谱》说它能“补肾，益血填精”，“治肾虚有热”。
1、将瘦肉切块，玉竹和眉豆放进清水里面浸泡。烧开一锅水，放进姜片辟腥，放入瘦肉。
2、在煮汤的过程中会出现漂浮物，可以用汤勺把漂浮物辟除出来，这是血水。
3、将浸泡好的玉竹和眉豆依次放进汤里面，随后加上桂圆，盖上盖子，煮20分钟。
4、掀开盖子，将浸泡好的完成的花椒放进汤里面，盖上盖子，煮半小时。步骤阅读
5、在临出锅前的10分钟加入枸杞进去即可。
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