引起急性胰腺炎的病因非常多，其中，我国最常见的病因是胆石症、喝酒（酒精）和高脂血症，约占70%以上。大量饮酒、暴饮暴食通常是急性胰腺炎的主要诱因，血脂超过10也是今年来诱发胰腺炎发作的一个重要因素。
1、常见病因：胆石症、酒精、高脂血症。
2、手术与创伤：ERCP检查、Oddi括约肌成形术、十二指肠手术远端胃切除。
3、乳头及周围疾病：Oddi括约肌功能不良、壶腹部肿瘤、憩室、十二指肠梗阻、输入袢综合征。
4、内分泌与代谢障碍：高钙血症、甲状旁腺功能亢进、糖尿病昏迷。
5、自身免疫性疾病：系统性红斑狼疮、类风湿关节炎、坏死性血管炎， IgG4相关疾病。
6、药物：硫唑嘌呤、磺胺类、噻嗪类利尿剂、四环素、糖皮质激素。
7、感染：腮腺炎病毒、柯萨奇病毒、EB病毒、肺炎衣原体。
8、其他：有5%~25%的胰腺炎病因不明，称为特发性胰腺炎。
急性胰腺炎的主要症状是突然发作的持续性上腹部疼痛，可伴有恶心、呕吐、腹胀及发热等，重症急性胰腺炎可伴有低血压或休克，合并多脏器功能障碍，死亡率较高。
