胰腺炎出院后是可以吃青瓜的,胰腺炎恢复期吃点青瓜是非常好的选择。青瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。
1、胰腺炎恢复期吃青瓜要常温,不宜吃冰镇的。
2、不宜生食不洁青瓜
3、不宜多食偏食4、不宜加碱或高热煮后食用
6、宜与花菜、小白菜、柑桔同食
青瓜含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是青瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。新鲜青瓜中含有的丙醇二酸,还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃青瓜可以减肥和预防冠心病的发生。