胰腺炎能吃点瘦肉吗

胰腺炎刚出院10天内是不建议吃肉的，任何肉都不行。胰腺炎出院10天后没有什么不适后是可以适量吃一点瘦肉的，刚开始吃瘦肉推荐吃瘦肉粥。

胰腺炎恢复期吃瘦肉的注意事项

1、急性胰腺炎出院10天内不宜吃瘦肉

2、胰腺炎恢复期吃瘦肉做法要清淡，推荐吃瘦肉粥、水煮瘦肉了等，不宜吃油炸、辣椒炒的等。

3、胰腺炎恢复期吃瘦肉要适量，不宜吃太多一次。

4、胰腺炎恢复期吃瘦肉推荐吃：猪肉、鸡肉等。

瘦肉的营养价值

各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。

一般来讲，成人每天食肉量应为1～2两，根据个人的体重和肥胖程度可适当增减，若需要补充蛋白质，可适当增加牛奶和豆制品的摄入。

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