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胰腺炎可以吃紫苏子吗

胰腺炎可以吃紫苏子吗?
最佳答案

胰腺炎可以吃紫苏子,但是脾胃气虚常泄者禁用。紫苏子为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。多系栽培。主产于湖北、江苏、湖南、浙江、安徽、河南等地。原植物生于湿地、路旁、村野、荒地,或栽培。喜温暖湿润气候,以疏松、肥沃、阳光充足的地方最宜生长。临床用名有紫苏子、炒紫苏子、蜜炙紫苏子、紫苏子霜。

紫苏子的营养价值

紫苏种子中含大量油脂,出油率高达45%左右,油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%,内含18种氨基酸,其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1 、缁醇、磷脂等。

紫苏子的食用功效

主治痰壅气逆,咳嗽气喘,肠燥便秘。

紫苏子的适用人群

一般人群均可食用。

紫苏子的禁忌人群

脾胃气虚常泄者禁用。

紫苏子的选购技巧

呈卵圆形或类圆形。外表灰棕色或灰褐色,有网状纹理。味微辛辣。

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