胰腺炎可以吃紫苤蓝吗

胰腺炎是可以吃紫苤蓝的，紫苤蓝含有丰富的维生素A，维生素C和K源，叶酸以及抗氧化剂类胡萝卜素，B -胡萝卜素和叶黄素。

胰腺炎恢复期吃紫苤蓝做法一定要清淡，一次不宜吃太多。

紫苤蓝食用功效

1、止痛生肌：维生素含量十分丰富，有止痛生肌的作用，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。

2、通便排毒：内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。

3、增强免疫力：含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用。

4、防癌抗癌：含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。