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胰腺炎可以吃猪脾脏吗

我想问下胰腺炎可以吃猪脾脏吗
最佳答案

急性胰腺炎刚出院20天内是不建议吃猪脾脏的,猪脾味甘,性平,无毒;治脾虚、纳差、腹泻,善养虚劳瘦弱,消渴、疳积。主治脾胃虚弱,食欲不佳,脘腹胀满,米谷不化。

猪脾脏的营养价值

1、猪脾有益脾胃,助消化之功效,多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。猪脾、猪胃与粳米煮粥,有疗补脾胃的作用。

2、猪脾经蛋白酶水解制取的猪牌水解物,配合肿瘤化疗,不仅可减轻和防止白细胞的减少,对提升血小板。血色素及红细胞也有一定疗效,对骨髓有一定保护作用。

3、猪脾水解物含有短肽、氨基酸、核酸降解物、维生素B12、胆碱和叶酸等,这些成分能参与和影响体内核酸及蛋白质代谢,刺激造血功能、保护肝脏,并有一定滋补强壮作用。

猪脾脏的食用功效

1、猪脾有益脾胃,助消化之功效,多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。猪脾、猪胃与粳米煮粥,有疗补脾胃的作用。

2、猪脾还具有免疫调节的作用,猪脾可用来制取转移因于(TF),TF是一种低分子肽一枝耷酸复合物,是介导细胞免疫的重要淋巴因子之一。能将供体的细胞免疫能力,特异地转移给受体,使受体具有供体的细胞免疫能力。

猪脾食疗应用选例

1、《圣惠方》,治脾胃气弱,不下食,米谷不化:取猪脾一具,猪胃一枚,均洗净切细,将粳米300克洗净,共同入锅加水,如常法煮皱,空腹食之。

2、《本草图经》,治脾胃虚热:取猪脾、陈皮、生姜、人参、葱白,和陈米水煮如羹,去陈皮,空腹食之。

3、《保寿堂经验方》,治脾积痞块:取猪脾七具,每具都用新针刺烂,与水红花21克,共捣研为末,以酒空腹调下。

适用人群

一般人均可食用。特别适宜于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退的人食用。

禁忌人群

湿热偏重、痰湿偏盛,舌苔厚腻之人,忌食。

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